胡萝卜玛芬
胡萝卜玛芬的做法说明
这款玛芬是美式玛芬，常常出现在早餐桌上的一个点心。玛芬的变化多种多样，但是做法却相当的简单快速，可以热吃也可冷吃，通常一些蔬菜水果坚果类都会被加进配方里边。记得在南非吃过一种绿色蔬菜的玛芬，微甜咸，非常松软，令我印象深刻。今天我做的是胡萝卜玛芬，它有个漂亮的名字叫做Morning Muffin Magic，所以让我们现在就变幻出魔法吧！
胡萝卜玛芬的食材和调料
| 普通面粉 | 175克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 小苏打 | 1/2tsp |
| 发粉 | 1tsp |
| 盐 | 1/4tsp |
| 肉桂粉 | 1tsp |
| 烤过的核桃碎 | 1/4杯 |
| 鸡蛋 | 2 |
| 玉米油 | 1/2杯 |
| 香草精 | 1/2tsp |
| 胡萝卜刨丝 | 1 1/3杯 |
| 苹果刨丝 | 一个小苹果的量 |
胡萝卜玛芬的做法与步骤
- 1.
将面粉、细砂糖、小苏打、发粉、盐和肉桂粉混合均匀加入切碎的核桃混合均匀备用。
- 2.
鸡蛋和玉米油混合均匀加入香草混合均匀。
- 3.
将蛋液加入粉类稍作搅拌，加入胡萝卜丝和苹果丝拌匀，入模，烤箱中层，180度烤20-25分钟。
