白吐司的记录
白吐司的记录的做法与步骤
- 第1步.
把除了黄油以外的材料放在面包机里，下层液体，然后糖和盐放在两个对角，然后加入面粉，在面粉上捅个涡，放入酵母埋好。
- 第2步.
面包机慢速和面15分钟，然后快速和面30分钟。完成后放入黄油，再快速和面30分钟，然后看出膜状况，有手套膜，戳破洞的边缘是光滑的就可以了。
- 3.
把面团拿出来放在容器里，烤箱发酵至2倍大。
- 4.
取出面团，排气，然后分成三个面团，揉匀，用屉布盖好醒10分钟。
- 5.
醒好的面团分别揉揉，竿成长条状，卷起来，放在吐司盒中，放在烤箱里进行二发，发至九分满。
- 6.
把吐司盖盖上或者不盖，不盖的话在吐司表面刷一层蛋液，然后烤箱上下火150度，先烤10分钟上色（根据烤箱脾气），然后盖上锡纸再烤20至25分钟即可。
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