自制葱姜糍粑
自制葱姜糍粑的做法说明
看到乐做菜有糖糍粑和红糖煎糍粑的
我们家乡安庆这边吃糍粑不加糖，而是在制作的过程中加入剁碎的葱姜就是整个糍粑的灵魂和调味剂，煎出来别有一番风味(๑>◡<๑)
自制葱姜糍粑的做法与步骤
- 1.
糯米先用水泡上（适当多泡会儿好煮，大概四个小时左右） 看到别的方子糯米都是蒸出来的，我是直接加水用电饭煲煮出来的
- 第2步.
煮好以后盛出糯米饭，用擀面杖碾碎（粗暴一点） 加入适量的盐，葱姜沫拌均匀 倒入模具 放入冷冻室冻一个小时左右
- 第3步.
从冰箱取出，看硬度差不多可以切成型了，切厚片
- 第4步.
直接油煎，或者油炸至两面金黄表皮酥脆，不用加任何佐料 就超级好吃的哦~ ~(๑‾ ꇴ ‾๑)
小贴士
1.煮糯米的水一定不能像煮饭的水一样加那么多，稍微没过糯米就可以的，不然糯米饭太软很难冻成型
2.放入冰箱冷冻的时间自己掌握，差不多硬了可以切就可以了哦
3.吃不完的可以冻起来，下次吃取出来煎就可以
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