双色慕斯〖火龙果和芒果〗

双色慕斯〖火龙果和芒果〗的做法与步骤

1. 1.

   先融化黄油，加入饼干碎里，倒入六寸活底摸里，压实〖模底垫张油纸〗放进冰箱

2. 2.

   分别用冰水泡软吉利丁〖一个杯子一片吉利丁〗留意一下，因为很快就会软，软了就沥水融化

3. 3.

   把芒果和火龙果用筛网挤出果汁，切一些果肉备用

4. 4.

   把吉利丁液和果汁充分混合，放一旁备用

5. 5.

   把淡奶油和糖粉打发至出现纹路会慢慢消失的状态就好了

6. 6.

   把火龙果液和一半的奶油混合，倒入冷冻好的饼干底，放进冰箱中间那层〖冷藏室和冷冻室中间那层，要是没有，就放进冷冻室冷冻到慕斯液凝固〗

7. 7.

   等火龙果慕斯液凝固好，把芒果慕斯液和奶油混合好倒入凝固好的火龙果慕斯上，里面可以倒入切好的果粒，不推荐果粒放在模具边上，冷藏4小时后脱模

8. 8.

   脱模时用风筒吹了五秒左右，可以轻松推出慕斯蛋糕即可