自制肉松(家庭简易版)

自制肉松(家庭简易版)的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 里脊肉洗干净，去掉薄膜和皮

   
2. 第2步.

   姜切片、大葱切段，八角、香叶备用

   
3. 第3步.

   里脊肉切小块

   
4. 第4步.

   把以上材料放入高压锅加适量水和料酒，开大火烧10来分钟左右。

   
5. 第5步.

   烧好取出晾凉

   
6. 第6步.

   接着放搅拌机里面搅散，3、4秒就好，不然就成碎渣了

   
7. 第7步.

   准备好酱油、盐、糖，五香粉、咖喱粉

   
8. 第8步.

   锅底用厨房纸巾抹上一层油

   
9. 第9步.

   把刚才搅散的肉松倒入锅里用小火翻炒，要不停的翻炒哦！防止粘锅

   
10. 第10步.

    然后依次倒入盐、酱油、五香粉、咖喱粉，最后放糖（每倒入一种调料都要先拌匀再倒入下一个，糖相对要放的比较多，我这里两条里脊大概用了135g糖差不多，不过也要依照个人口味自行添加，五香粉、咖喱粉、糖如果放少了会有肉臊味)

    
11. 第11步.

    炒到差不多干的时候就出锅晾凉，然后装罐放冰箱冷藏

    
12. 第12步.

    完成～