闽南肉粽

闽南肉粽

闽南肉粽的做法说明

今天农历七月十五老家过节,在外的孩子特别想念老家的美食,肉粽也是七月半要包的,不只是端午节才有哦!

闽南肉粽的食材和调料

糯米
猪肉
鸡蛋或者鹌鹑蛋都可
鱿鱼干,干贝虾米,海蛎干都可以
花豆,花生
香菇
粽叶

闽南肉粽的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有材料都泡开

    闽南肉粽的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋煮好,一个切成三个,(那根是线哦,不是头发^_^)

    闽南肉粽的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把肉炒好,上色,香菇也炒好备用

    闽南肉粽的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    接着把花豆花生,干贝鱿鱼干糯米下锅炒好,下盐鸡粉酱油五香粉调味,撒上炸好的葱花油

    闽南肉粽的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把所有东西准备好就可以开始包粽子了

    闽南肉粽的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拿两片粽叶从中间对折,依次放入米肉香菇,再盖上米包好,用线绑好

    闽南肉粽的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    高压锅先放水烧开,再放入粽子,水一定要满过粽子,不然上面没水的粽子会不熟,压上一个小时

    闽南肉粽的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    好了出锅了,好香

    闽南肉粽的做法步骤 第8步

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