极品湘味炒饭
极品湘味炒饭的做法说明
快手炒饭，辣！香！荤素搭配均匀，冷热皆可。
口味适合北方重口味，因为用了剁椒所以叫湘味，湖南的朋友吃起来可能味道不是那么重。
里面的蔬菜可以调整，不喜欢吃的可以不放！
极品湘味炒饭的做法与步骤
- 第1步.
绿豆芽洗净焯水，捞出放凉，不用过冷水 黄豆芽绿豆芽均可，
- 2.
娃娃菜切丝，火腿切丁，米饭搅松软
- 3.
开火热油，放入火腿丁翻炒
- 4.
加入焯好的豆芽大火快炒，1分钟左右加入切丝的娃娃菜翻炒。
- 5.
加入几勺剁椒，跟蔬菜翻炒均匀
- 6.
将米饭均匀的盖在菜上，闷半分钟，让剁椒的味道个米饭融合
- 7.
将米饭和蔬菜均匀混合，尝一下咸淡，如果觉得不够辣就再加几勺剁椒继续翻炒。
- 第8步.
装盘，放上之前做好的黑胡椒薯角，开吃！
小贴士
1炒米饭油少一点，多了会太油腻。如果因为油少炒蔬菜时糊锅，适当加一点水，也能让蔬菜更好入味
2剁椒分两次下，辣味更浓
3剁椒里面已经有盐，可以不用再放调料
