蒸酿豆腐
蒸酿豆腐的做法说明
功效作用
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆腐：更年期的“保护神” 预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 抗血管 补益清热养生
蒸酿豆腐的做法与步骤
- 第1步.
1.将肉剁碎，放入碗中加入少许姜蓉 蒜末和料酒，再加入适量的盐和少许淀粉拌成肉馅待用
- 第2步.
2.将嫩豆腐取出，切成长方块，用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞
- 第3步.
3.在凹洞上撒些淀粉
- 第4步.
4.在凹洞内填入肉馅
- 第5步.
5.把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约10分钟
- 第6步.
6.倒出豆腐蒸出的水,再淋上生抽
- 第7步.
7.锅内热油，然后淋上即可
小贴士
肉馅还是自己用刀剁的要有嚼劲点的，比较Q,绞的肉没弹性。用勺子挖出来的豆腐不想浪费的话，也可以拌在肉馅里哦。
