尖椒炒苦肠（小肠）

尖椒炒苦肠（小肠）的做法与步骤

1. 1.

   买熟的苦肠或者自己蒸熟苦肠

2. 2.

   开火，倒油，油热之后放入苦肠进行爆炒，根据自己口味放入适量盐。

3. 第3步.

   炒苦肠最好火大一点，火轻了不够香。再放入尖椒翻炒。重点是出锅前放入酱油上色，再翻炒出锅。