腌渍酸柠檬/酸梅

腌渍酸柠檬/酸梅的做法与步骤

1. 1.

   柠檬【梅子】洗净后晾干生水，必须晾干，不然柠檬【梅子】就会坏掉。

2. 2.

   晾干的柠檬放入事先烫好擦干的器皿中，码上一层盐，在铺上一层柠檬，在码上盐…按照这样的顺序直至铺满即可。做梅子的时候也是照着这样的顺序，但是最后一层一定是盐。

3. 3.

   腌渍好的柠檬【酸梅】密封好放阴冷处半年。

4. 第4步.

   我家的已经腌渍3年了，感冒时吃一粒马上见效。可以用来烧菜，佐粥，拌饭!

   
5. 第5步.

   腌渍的酸梅。