【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘

【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘

【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘的做法说明

#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#

【2015-8-27】咖啡甜心:毛豆藜麦芝士沙拉盘

咖啡甜心,有着酷似肉桂卷的外形,口味上也是相近的套路,只不过这一款吃起来,暖心的甜蜜滋味里,还透着醇厚的咖啡香气。想来喝咖啡的时候配一只甜心,绝对是棒棒的。面包除了主味的研磨咖啡之外,还加入了原麦看家的特调奶酥,表皮盖上酥菠萝,还有提亮味觉的蔓越莓。一圈一圈地团成涡形,每一口馅料都以一种犹抱琵琶半遮面的姿态引诱着你。虽然这样算起来,原麦家的面包无非就是几种御用材料反复排列组合,但是有什么办法呢?这些万金油一般的味道,在林大厨的发挥下,有着让人欲罢不能的魔力。

早餐盘是丰富的混搭风,依旧跟着饭饭玩一把cosplay。有近来被热捧的super food藜麦,清新爽口的水牛芝士,还有夏夜撸串必备的五香毛豆,配上新鲜的黄瓜、菠菜,再点缀一小把松仁。浇汁用了调料界的绝世好CP:黑胡椒和海盐,外加柠檬汁,整盘沙拉的风味瞬间就被点亮了。摆盘依旧要高大上,对待每一口都不敷衍了事~~

配方来源:—厨友“Lottepanda饭饭”

因为打算督促自己每天刷早餐,所以难免需要建立一个菜谱,也许有很多是各路大神的热门配方,所以每种做法我都会明确写出来源,如果存在什么重复的问题,还请下厨房君联系我做出相应处理啦~~~

【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘的食材和调料

藜麦1小把
毛豆1小把
八角、茴香、桂皮、花椒、盐(煮毛豆用)适量
牛芝士/美滋来乐3颗
黄瓜半根
菠菜几片
柠檬1/4个
海盐、黑胡椒碎、橄榄油少许
松子1小把

【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘的做法与步骤

  1. 第1步.

    藜麦加两倍水煮熟晾凉,用叉子捣一捣变得蓬松。

    【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    另起一锅加水,放入毛豆、毛豆加水、八角、茴香、桂皮、花椒、盐(用量较多),大火煮开后转小火煮20分钟左右。

    【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    水牛芝士切小块,黄瓜切薄片,菠菜洗净。

    【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    橄榄油里加入海盐、黑胡椒、柠檬汁,做成淋酱。

    【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将藜麦、芝士块、,毛豆、黄瓜、菠菜、松子依次摆好,淋上酱汁即可。

    【原麦早餐】咖啡甜心:饭饭的毛豆藜麦芝士沙拉盘的做法步骤 第5步

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