香煎龙利柳

香煎龙利柳的做法说明

晚上逛超市看到6元钱一大条龙利柳，非常划算，回家煎了半条，香煎龙利柳配黄芥末酱汁，非常成功，赞到我要写菜谱，哈哈，第一次写，希望大家喜欢！

第1步.
冰冻龙利柳买回家后，放进室温水中浸泡，快速解冻！解冻完成后，用盐巴和黑胡椒研制15分钟左右。提示：黑胡椒最好使用整颗研磨的，会比胡椒粉来得香。
第2步.
腌制好的龙利柳放入烧热的不粘锅中，煎至两面煎香。提示：我一点油也没有下，所以必须得用真正的不粘锅，火调至最小慢慢煎，一面煎好再翻另外一面煎。切忌常翻动鱼柳，怎样判断煎好了没？移动锅子，鱼可以在锅内滑动，证明可以翻面了。
第3步.
黄芥末酱制作很简单，黄芥末酱加少许糖和柠檬汁就很美味了，黄芥末酱可以解腻，搭配煎类食物最适合了。
第4步.
准备配菜：小青瓜切丝，凉干水。鸿喜菇稍微炒一下就可以了。
第5步.
摆盘，淋上黄芥末酱汁。
第6步.
一个人的晚餐，开动啰！简单，美味！一个人也要好好吃饭喔！