醋腌制辣椒蒜酱-
醋腌制辣椒蒜酱-的做法说明
怀念外婆调的辣酱，夏天老家好凉快，外婆做酸菜面，稀饭什么的都会配点辣酱，她说有味！离家久了想念家里的味道，常常凭借记忆做妈妈的菜！
线辣酱辣但她遇到蒜和醋还有盐腌制后就好美味，夹饼馒头下饭拌菜都美味！
醋腌制辣椒蒜酱-的食材和调料
| 线辣子 | 4根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 黑醋 | |
| 盐 |
醋腌制辣椒蒜酱-的做法与步骤
- 1.
线辣子切圈状，蒜拍碎，不要捣成泥，加盐加醋30分钟可使用，越久越不辣！
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1⃣️虾 一斤，洗净料酒腌制洋葱 一个土豆、（还可以放莴笋、藕、花菜……）切好备用2⃣️辣椒一小碗、香辣酱两勺、蒜头4—5个、花椒20颗左右，青椒适量3⃣️锅里热油，料酒腌好虾，清水过一次 然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油，依次炸虾、蔬菜【鲍鱼焖鸡】1、靓鸡一只，斩件小块，用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时；2、鲜鲍几只，用刀十字划开；3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量；4、热油煸香花椒，花椒取出，红葱头倒入爆香；5、鸡块放入小火煸香；6、把鲍鱼倒入鸡内翻炒，吸入鸡汁的香味，放辣椒、姜、芹把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点1、将黄瓜条泡洗，不要泡太久，不超过十分钟就行，否则会失去口感。2、放入韩式辣酱一勺，酱油，糖，醋，牛肉粉，鸡精，少许咸盐。3、在放入辣椒油，最好是微微辣，但是特别香的，那种～随后放少许麻油，香油，拌匀。4、腌制一个小时以上，然后放上芝麻拌一下，就可腌制青辣椒腌制青辣椒腌制小辣椒腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)腌制红辣椒
