茶爽果冻布丁

茶爽果冻布丁的做法与步骤

1. 1.

   开水泡茶（如果是用茶叶泡的话，需要过滤），盖上盖子焖一会，稍凉后加入糖和薄荷糖浆，充分搅拌，继续盖上盖子。

2. 2.

   吉利丁片提前用凉水泡一下（夏天很容易泡化在水中，3-5分钟就好，免得不经意间我们的片片就不见了）。

3. 3.

   红茶凉到手温时，捞起软化的吉利丁片，沥干水，放入红茶中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   倒入模具，为了脱模方便，我用的是硅胶布丁模，也可以直接放在其他喜欢的容器中，直接挖着吃：）

   
5. 第5步.

   放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以拿来吃啦-------可以素食直接品茶香，也可以淋上蜂蜜、薄荷糖浆或其他甜甜的浇汁。拍菜谱照片时，我淋了一勺朋友做的红果酪，口感复杂了。