海鲜螃蟹粥
海鲜螃蟹粥的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜切碎备用
- 第2步.
螃蟹洗干净后把图片画红圈圈的地方摘掉 那部分是螃蟹的内脏很脏不要食用
- 第3步.
洗净的螃蟹一分为二或一分为四的切开
- 第4步.
锅里倒入适量的油，将姜蒜倒入锅里开中火炒香。
- 第5步.
姜蒜出香味后倒入洗好的螃蟹用中火继续翻炒
- 第6步.
翻炒螃蟹，待螃蟹炒至五分熟时关火起锅。
- 第7步.
另起一口干净的砂锅，大约放7分的水，开大火让水沸腾。砂锅煮螃蟹粥比电饭锅煮出来的味道口感都香。
- 第8步.
待水开后放入浸泡的大米
- 第9步.
大米放入后继续大火烧至看见水沸腾
- 第10步.
将螃蟹放入锅中转中火继续熬十分钟
- 第11步.
加入适量的胡椒粉，盐巴。
- 第12步.
放完调料后盖上锅盖转小火煮30-40分钟。期间不时用饭铲搅动下粥以防锅底烧糊。
- 第13步.
煮好的螃蟹粥，很粘稠很香。如果喜欢喝稀点的朋友可在刚开始时水多加些，最后放入葱花提香，依照个人口味葱花可放可不放。
- 第14步.
香喷喷的海鲜螃蟹粥出炉啦^_^！
