桃胶皂角米炖银耳
桃胶皂角米炖银耳的做法说明
桃胶皂角米炖银耳，这三者可以说是经典组合，不仅口感Q弹好吃，而且是补充胶原蛋白的美容圣品。皂角米富含植物胶原蛋白，有“植物燕窝”之称；桃胶除了可补充胶原蛋白，还可养肠胃，对面部粉刺、痤疮有良好的改善效果；银耳则有补脾开胃、滋阴润肺的功效。加入百合、枸杞和红枣，在美容肌肤的同时还可以补气养血噢。
桃胶皂角米炖银耳的做法与步骤
- 第1步.
桃胶、皂角米、银耳、百合、枸杞、红枣、冰糖备用。
- 第2步.
将桃胶置于碗里放入大量清水泡发10小时左右，记住中途不要去清洗杂质，等完全泡软之后再捞出来清理杂质。
- 第3步.
将皂角米放入碗中用清水浸泡10小时以上，泡发好的皂角米晶莹剔透。
- 第4步.
取半朵银耳，将银耳放入用清水浸泡2小时至涨发，剪去蒂部，撕成小朵。
- 第5步.
百合泡发3小时左右备用。
- 第6步.
将银耳放入电饭煲中，设置为2小时粥汤模式。
- 第7步.
2小时后，放入桃胶和皂角米，再设定粥汤模式1小时继续炖煮。
- 第8步.
出锅前半小时放入红枣、百合和老冰糖。出锅前10分钟再放入泡好的枸杞子。
- 第9步.
3小时左右，就可以享用美味营养的桃胶皂角米炖银耳啦。
小贴士
注意桃胶和皂角米的泡发，桃胶和皂角米最好都泡发10小时以上，用冷水即可。清理桃胶杂质一定要先完全泡软，再去清洗几遍，不能途中去清洗，这样不好清理杂。菜谱中的用量可以够好几个人吃，所以泡发的时候，桃胶和皂角米一定不要泡多了噢，桃胶大概5颗左右，皂角米30颗左右。交流请加微信383888441噢。
