丝瓜蛤蜊汤
丝瓜蛤蜊汤的做法说明
丝瓜爽滑清甜，蛤蜊鲜美
丝瓜蛤蜊汤的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊、丝瓜、葱洗净备用
- 第2步.
葱切成细末，丝瓜切成滚刀块(不要太小，以免炖烂）
- 第3步.
锅中倒油烧热，倒入葱花煸出香味，倒入丝瓜煸炒
- 第4步.
加少许盐，煸炒出丝瓜的水分
- 第5步.
继续煸炒至丝瓜六成熟
- 第6步.
加蛤蜊煸炒
- 第7步.
添水（如果有蛤蜊清汤更好），炖至蛤蜊变熟（蛤蜊张嘴了），大约3~5分钟即可
- 第8步.
起锅，根据个人口味加调料。（最好只加盐就可以，加其他的调料容易盖住丝瓜和蛤蜊的鲜美）
小贴士
1、切的丝瓜块不要太小
2、蛤蜊一定要洗净泥沙
3、起锅再加盐
