芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   饼干放入两层保鲜袋用擀面杖打至粉碎

   
2. 第2步.

   饼干

   
3. 3.

   小心袋子不要敲碎了，如果不喜欢可以减少到60g

4. 第4步.

   软化黄油

   
5. 第5步.

   饼干碎和黄油充分搅匀

   
6. 第6步.

   给模具外面包一层锡纸因为水烤怕进水，如果是可以脱的就两层保险。饼干粉和黄油拌匀后紧压底步薄薄的。放入冷藏。

   
7. 第7步.

   奶油奶酪切小块 软化 搅拌可以用电动搅拌器 搅匀一会加入糖霜 再搅匀可以 加一个鸡蛋 搅匀后再加第二个鸡蛋

   
8. 第8步.

   充分搅匀是关键

   
9. 第9步.

   加入淡奶油搅匀后倒入模具 震掉气泡 预热烤箱165度 烤60分钟 颜色喜欢白一点绝对够了 如果喜欢有点颜色就可以175度,.注意上色后加锡纸遮盖！

   
10. 第10步.

    盘下面加水  水要足一点

    
11. 第11步.

    完成后冷藏4小时以上过夜口味更佳！切的时候用热水烫一下刀切面更好看平滑。装饰可以自备巧克力 一起搅拌融化裱花。