自制樱桃酱
自制樱桃酱的做法说明
前段时间有吃货告诉我某网站搞活动，樱桃9元一斤包邮，然后两个人用四个手机号搞了四斤樱桃回来，昨天到，今天做了果酱。（这是1月份的事情了。。。）
自制樱桃酱的做法与步骤
- 第1步.
4盒樱桃
- 第2步.
泡盐水，洗净（大脸盆都快放不下了，用盐水泡了很久。微单还不太会用，经常拍糊了，请见谅）
- 第3步.
四斤樱桃一颗一颗对切开去核，最后核+脑袋就这点东西
- 第4步.
柠檬对半切开挤汁进去，所有材料放入煮锅（耐酸，最好是砂锅，或者不锈钢锅也可以）
- 第5步.
放在火上煮开，没开就会冒出很多水（估计糖化了也有关系，但是更多的应该是樱桃本身的水）
- 第6步.
水开了之后关小火（这是在你有足够时间的情况下，我小火熬了一个半小时之后不行了。。。）
- 第7步.
还有半小时左右的时间的时候，要不断的不断的搅拌，不然瞬间就会糊哦~看看我的小破锅。。。。。。
- 第8步.
挤光汁的柠檬又被重复利用了~哈哈 柠檬蜂蜜水了 果酱煮了蛮多，这只是小瓶子 （因为大瓶被我弄的不能上镜）
小贴士
1、麦芽糖千万别像我放那么多。。。因为我比较贪心~然后又喜欢煮的浓稠一些！这个果酱做好之后，就真的和麦芽糖一样坚挺了。。。嗷~~~
2、果酱尽量在煮好之后，尽量的灌满你的瓶子，然后盖好盖子倒放，这样可以排空空气，让果酱放的更久（当然了~新鲜吃是最好的~），放凉之后就可以放冰箱保存了~裹面包，开盖即食，都可以~随心所欲~
