毛蟹炒年糕

毛蟹炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   螃蟹洗净斩件 年糕清水泡开

2. 2.

   葱姜爆香，放蟹同炒，放料酒去腥。

3. 3.

   刚年糕片与螃蟹炒匀，放少量清水盖盖焖五分钟。

4. 4.

   临出锅前放盐糖调味，放适量淀粉勾芡即可出锅