自制米粉蒸肉

自制米粉蒸肉的做法与步骤

1. 1.

   猪腿肉洗净切块或厚片加老抽少许入味。大米糯米筛一下入锅炒微黄，用料理机打成粗粉状。

2. 2.

   将米粉、盐、五香粉、咖喱粉（其量根据口味）一齐放入浸好的猪腿肉拌匀， 加少许凉水让其更加湿润些。

3. 3.

   装盘放入蒸锅，大火开后置小火蒸40分钟即可。