冷藏过夜发酵吐司面包
冷藏过夜发酵吐司面包的做法说明
上班族节省时间，可以头一天晚上揉面，第二天烤，不是中种，简单省事
冷藏过夜发酵吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉出手套膜
- 第2步.
面团放入干净容器，放冰箱冷藏一夜，偶是转天中午做的
- 第3步.
面团发酵至两倍大小就好了
- 第4步.
评分成三份，大约每份面团185g，擀成长条，卷卷放入模具中，口朝下，偶的是三能450金吐司盒
- 第5步.
二发至八分满，偶的稍微过了一点
- 第6步.
放烤箱中下层
- 第7步.
180度，烤了55分钟，每个烤箱脾气不一样，小烤箱大概烤30分钟就好啦
