欢喜素丸子
欢喜素丸子的做法与步骤
- 第1步.
备料：土豆一个，西葫芦半根，香菇几颗，蘑菇几颗，马蹄几朵，老豆腐一块，胡萝卜一根
- 第2步.
调料：生抽、砂糖、茴香、盐、香叶、桂皮。
- 第3步.
锅内入生抽、桂皮、茴香、香叶、砂糖，盐加水，熬制调味汁。
- 第4步.
熬好的调味汁将大料取出，备用。
- 第5步.
将蘑菇、香菇、西葫芦、胡萝卜、 马蹄切碎，同食将土豆煮至酥烂。
- 第6步.
将老豆腐用勺碾碎。
- 第7步.
所有材料煮切完毕后，放入大盆，将调味汁倒入搅匀。
- 第8步.
团成素丸子。
- 第9步.
一个，一个，一个个。。。。。
- 第10步.
将图案好的素丸裹上生粉
- 第11步.
将团好的素丸炸至金黄。
- 第12步.
装盘~
小贴士
各种食材的比例一定要保证水少~
