莓莓塔（综合莓果塔）
莓莓塔（综合莓果塔）的做法说明
好多莓莓在里面的Mixed Berry Tart，
不如就叫Taylor Tart吧～霉霉塔哈哈哈～
超级简单又美味
清新甜美
和我们的霉霉一样哦～
莓莓塔（综合莓果塔）的食材和调料
| 低筋面粉（塔皮） | 100克 |
| 无盐黄油（有盐黄油就不用额外加盐了）（塔皮） | 65克 |
| 蛋黄（塔皮） | 1个小鸡蛋的蛋黄 |
| 水（塔皮） | 20克 |
| 盐（塔皮） | 1克 |
| 糖（塔皮） | 10克 |
| 淡奶油（塔馅） | 20克 |
| 奶油奶酪（塔馅） | 20克 |
| 糖（塔馅） | 10克 |
| 新鲜蓝莓、树莓、草莓 | 一小碗 |
| 无糖低脂酸奶 | 一勺 |
莓莓塔（综合莓果塔）的做法与步骤
- 1.
黄油软化至用手指轻戳能戳进去一个小洞。加入面粉、糖、盐用刮刀拌成颗粒状，加入水和蛋黄，把分类吸收，拌匀成团。
- 2.
将塔皮面团放入六寸塔盘中，用手指按均匀。塔皮底面用叉子戳小洞，垫上油纸，放入派石。入烤箱190-200度，烤20分钟。
- 3.
烤制塔皮的时候，将软化的奶油奶酪和淡奶油加入糖，搅拌均匀至无颗粒。洗净莓果，控干表面水分。
- 第4步.
塔皮定型后取出，去掉派石，将奶油奶酪糊注入塔皮里面，将莓果随意放在塔馅儿里面。再入烤箱200度烤制20分钟。出炉冷却，冷藏。
- 5.
淋上一些原味酸奶，塔皮酥脆、内馅儿醇厚、莓果酸甜清爽，简单又好味的莓莓塔，开心地享用吧～
