面包机版水果派（健康少糖版）
面包机版水果派（健康少糖版）的做法说明
充分利用面包机，因为是健康少糖版，所以没有用黄油（虽然没那么香了），糖也减量了。
面包机版水果派（健康少糖版）的做法与步骤
- 1.
派皮：低筋面粉125克、橄榄油45克、糖10克、水25克。 派馅：苹果、梨、糖40克、橄榄油10克、糖40克、水30克、淀粉6克、盐1/5勺、柠檬汁、肉桂粉（不喜欢可以不放）。
- 第2步.
先做派皮，将低筋面粉、糖和橄榄油搓匀。
- 第3步.
加入水，揉成面团。把面团放进冰箱冷藏松弛。
- 第4步.
面团松弛期间，制作派馅。苹果和梨然后切成小丁。
- 第5步.
锅烧热后倒入橄榄油。倒入苹果和梨丁，翻炒。倒入糖，继续翻炒。水果会渗出水分，用小火慢慢熬煮，直至水果丁变得较软。
- 第6步.
将淀粉和水调匀，倒入锅中，翻炒均匀。关火后，滴入几滴柠檬汁，加盐、肉桂粉（我不喜欢，所以没放）。派馅冷却后再使用。
- 7.
在砧板上撒少许面粉，将松弛好的面团分成三份。取其中两份揉匀，用擀面杖擀薄，最好是擀成长方形（因为面包机内胆是长方形的）
- 第8步.
将面包机内胆倒扣在面皮上，拿勺子去除多余的，要多留1.5-2cm的面皮
- 第9步.
用手轻压，让派皮紧贴在面包机内胆上。用叉子在派皮底部叉上一些小孔。
- 第10步.
把另外的三分之一面皮擀薄，切条，进行编织。
- 第11步.
在派皮上填入炒好的水果丁。
- 第12步.
把网格铺在水果丁上，用勺子把多出的派皮切掉（在内胆中操作要细心，比较纠结）
- 第13步.
在表层刷全蛋液，放入面包机，烘烤程序40min。
- 第14步.
出锅~
小贴士
1.用面包机做派比烤箱麻烦，因为内胆太深……
