泡辣椒
泡辣椒的做法说明
四川人就是离不开辣，尤其是泡的小米辣，很多菜里都要来点才够味。所以，别再外面买泡辣椒啦。不知道有没有放奇怪的东西，吃着不放心。只要你有泡菜坛子，泡点辣椒很轻松啊。是小米辣哦，非常辣爽。
泡辣椒的食材和调料
| 小米辣 | 300g（看你坛子大小和你需要多少） |
| 泡菜坛子 |
泡辣椒的做法与步骤
- 第1步.
先去市场上买回来小米辣。要挑红红的。我这次去买的时候有青色的夹杂在里面。
- 2.
买回来之后用清水泡洗。
- 3.
用剪刀把辣椒蒂子剪去，不要剪破辣椒的肉体（哈哈哈~），在剪的过程中如果发现有破口的，或者有坏的就坚决不能要了哦。
- 4.
把剪好的小米辣倒入你家的泡菜坛子。用干净筷子压一压，把辣椒压到水面以下就好啦。
- 5.
等个三五天，辣椒就可以拿出来佐菜了。辣辣的最喜欢了。
