百变日本豆腐
百变日本豆腐的做法说明
这道菜是教大家如何把日本豆腐不做破，并且给予底味后，想怎样调汁搭配都可以
百变日本豆腐的做法与步骤
- 1.
日本豆腐外包装清洗干净，直接上火蒸制8-10分钟
- 2.
刀要锋利，晾凉的日本豆腐从包装中间切开，轻轻倒出来切厚一点的圆片
- 第3步.
豆腐在淀粉里裹一下直接入锅炸制，这步要一片一片裹淀粉，要快，裹了就入锅，不能停，一停淀粉就在豆腐上结块了，炸制两面金黄就出锅。
- 第4步.
外壳酥脆，直接吃或者陪蘸汁都可以，也可以用咸蛋黄炒制，我用西红柿烧制，酸甜酥脆非常下饭
小贴士
日本豆腐本身含盐，整道菜我都没有放盐，大家炸制好后可以先尝一下，根据个人口味决定放盐多少
