经典的咖喱猪排盖浇饭-托尼厨房 No.8

经典的咖喱猪排盖浇饭-托尼厨房 No.8的做法说明

这是一道可以和意大利肉酱面相媲美的经典主食，也经过了好几次升级，貌似越来越好吃了呢，哈哈

融合了两种美味-炸猪排+咖喱，就怕饭不够啊！

第1步.
照例是准备的材料，这次改进是增加了现成的面包糠，颗粒较小，功效一会揭晓。House咖喱一般用原味的，喜欢辣的可以买他家咖王系列，辣度更高
第2步.
由于里脊肉较细，请厚切
第3步.
厚切的里脊要用刀背拍扁！横拍竖拍之后你会发觉变成两倍大了！
第4步.
由于隔壁超市突然不做法棍了，这次用另一种方法做油炸外衣。使用哪都能买到的吐司，做法是先切掉四周面包皮，剩下的软软的面包，随手撕啊撕，撕成这样的小块，貌似对于缓解压力也有好处
第5步.
里脊肉调味：盐、黑胡椒碎、淀粉、鸡蛋，然后又是一阵揉捏
第6步.
为里脊猪排裹外衣时刻：先把猪排压入吐司碎中，包裹绝大部分表面积，然后再用面包糠填满剩余部分
第7步.
在里脊猪排入味的同时准备咖喱：先加油，放入洋葱、土豆块、胡萝卜块煸炒
第8步.
锅里加水，约500ml，漠过食材半指左右，中火十分钟左右
第9步.
再加入咖喱快，小火炖煮，约10分钟，注意是否有粘底。咖喱的最佳状态是略粘稠，如太稀就多煮一会，太稠就加点水
第10步.
猪排终于下锅煎炸了，家里油多的可以选择油炸，俺比较节油，用煎的，表面金黄即可
第11步.
为了方便食用，切成小块，虽然没有那么豪迈了，但吃起来快啊
第12步.
再切点黄瓜装盘
第13步.
开动！