番茄鱼块
番茄鱼块的做法说明
很家常的一道菜，不是一般番茄鱼那样酸甜的口味。很好下饭～
番茄鱼块的做法与步骤
- 第1步.
生姜切片，用生姜腌一会鱼块去腥。鱼块煎香，稍微煎一下就好，不要全煎熟了。这里忘记拍照了…
- 第2步.
锅里放油，油热后将拍好的蒜，切块的辣椒炒香。
- 第3步.
放入番茄炒一会，加一点点水
- 第4步.
放入生抽，蚝油调味。不想放那么多生抽可以选择放盐，因为我觉得咸味够了所以没再放盐。
- 第5步.
放入鱼块，让它静静的煮一会，要是水煮干了可以适量添一点。
- 第6步.
鱼肉熟了之后放入葱花，因为我家不喜欢太生的葱，所以又煮了一小会。
- 第7步.
装盘～番茄鱼块就做好啦
小贴士
煮的时候火别太大，不然会表面焦了，里面还没熟。水不要放太多，不然就变成鱼汤了。
