仔姜肉丝

仔姜肉丝的做法与步骤

1. 1.

   腰柳切成丝，加入色拉油，再加入适量淀粉拌匀腌制。（用油代替水来拌淀粉肉更嫩）仔姜、蒜、朝天椒切成丝备用。

2. 2.

   锅内放适量油，等油八分熟后倒入肉丝翻炒片刻，加入仔姜丝、蒜、朝天椒丝翻炒，加入适量盐和鸡精即可。