桂圆黄芪牛肉汤
桂圆黄芪牛肉汤的做法说明
秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，入秋无病三分虚，秋天以滋阴为主,煲汤的时候适当放一些中药材再好不过了，黄芪属补气，补虚之良药，营养和保健美容功效非常显著，食用有滋润肌肤，养颜美容，调理气血，舒缓情绪的功效哦。
桂圆黄芪牛肉汤的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净，顺纹路切成丁状。
- 第2步.
锅中适量水，倒入料酒和牛肉丁，焯水，撇除浮沫和血水，捞出。
- 第3步.
砂锅中大半锅清水，放入牛肉、桂圆肉、黄芪。
- 第4步.
大火煮沸后转小火炖70分钟左右、调入盐。
- 第5步.
牛肉和桂圆软硬适中，口感刚刚好即可关火出锅。
小贴士
1、炖汤的牛肉选取牛腩最佳。
2、桂圆挑选大小均匀、外壳饱满、炖煮后汤汁清口不黏。
