干煸四季豆（新手版）
干煸四季豆（新手版）的做法说明
经常在餐馆见到这道小菜，清鲜可口，自己在家改良了一下，既简单又美味，送给爱吃纯素的每一位Ծ ̮ Ծ
干煸四季豆（新手版）的做法与步骤
- 第1步.
锅中烧水，水开后放入洗净的四季豆焯熟捞出沥水。（饭店里有不焯水的做法，但在家做火没那么大，直接干煸容易煸老或煸糊）
- 第2步.
焯熟的豆角颜色发深，图片中还是生豆角呐
- 第3步.
热锅、冷油放花椒，中火把花椒煸香。
- 第4步.
放入沥干水的豆角，转大火翻炒，边炒边用铲子按压。
- 第5步.
炒至豆角变软出现虎皮后放盐、鸡精、大蒜，转小火翻炒一分钟关火。（继续大火很容易糊）
- 第6步.
装盘时用筷子一根根摆齐，最后倒上锅底的油和花椒，完成。（怎么样？简单吧？(ღˇ◡ˇღ)）
