酸甜鱼片
酸甜鱼片的做法说明
看到电视里面说起，突然想吃就做了。就是过程有点长
酸甜鱼片的做法与步骤
- 第1步.
用盐稍微腌鱼片
- 第2步.
芡汁准备，要有浓度，可以拿一片鱼片试试是否能挂上，能挂上芡汁就可以了。
- 第3步.
鱼片沾芡汁
- 第4步.
第一次油炸，到鱼块变硬，捞起准备第二次炸
- 第5步.
第二次炸火加大一点点，还是属于小火。炸到鱼片稍微变色
- 第6步.
第三次油烧热，然后鱼块下去油泡一会儿
- 第7步.
第四次炸，直接最大火，炸成金黄色
- 第8步.
芡汁先爆炒蒜姜葱末，加入水，黑糖，陈醋
- 第9步.
加入芡水煮好就可以
- 第10步.
把芡汁淋到鱼块上就可以咯…
小贴士
这个菜有点热气。注意灭火…
