法式奶油霜

法式奶油霜的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块温室软化，打至顺滑

2. 2.

   蛋黄，细砂糖，牛奶，淡奶油，倒入奶锅小火加热

3. 3.

   蛋糊温度达到80度左右离火，没有温度计的话，表面布满小气泡就可以

4. 4.

   蛋糊离火放入准备好的冷水中冷却

5. 5.

   冷却后倒入黄油中打发，打至顺滑就可以了，然后根据自己需求添加颜色