黄泥咸鸭蛋

黄泥咸鸭蛋的做法说明
老家每年端午节都会吃咸鸭蛋,不能在家过节就自己做咸鸭蛋了,吃着自制的咸鸭蛋想着家!
黄泥咸鸭蛋的食材和调料
鸭蛋 | 10个 |
黄沙泥 | 适量 |
盐 | 100g |
黄泥咸鸭蛋的做法与步骤
- 1.
黄泥晒干辗成粉末,筛出颗粒不要,留粉末备用
- 2.
鸭蛋清洗干净,沥干水份,或者直接用冷开水洗鸭蛋
- 3.
烧开一壶水,冷却,加盐成盐水!把黄泥粉末调成稀泥状即可
- 4.
把鸭蛋放稀泥里滚一圈,用容器装好鸭蛋密封好!十天之后鸭蛋黄就有油了!
小贴士
容器,手都不可以有油和冷水,鸭蛋容易臭!
老家每年端午节都会吃咸鸭蛋,不能在家过节就自己做咸鸭蛋了,吃着自制的咸鸭蛋想着家!
鸭蛋 | 10个 |
黄沙泥 | 适量 |
盐 | 100g |
黄泥晒干辗成粉末,筛出颗粒不要,留粉末备用
鸭蛋清洗干净,沥干水份,或者直接用冷开水洗鸭蛋
烧开一壶水,冷却,加盐成盐水!把黄泥粉末调成稀泥状即可
把鸭蛋放稀泥里滚一圈,用容器装好鸭蛋密封好!十天之后鸭蛋黄就有油了!
容器,手都不可以有油和冷水,鸭蛋容易臭!