黄泥咸鸭蛋

黄泥咸鸭蛋

黄泥咸鸭蛋的做法说明

老家每年端午节都会吃咸鸭蛋,不能在家过节就自己做咸鸭蛋了,吃着自制的咸鸭蛋想着家!

黄泥咸鸭蛋的食材和调料

10个
黄沙泥适量
100g

黄泥咸鸭蛋的做法与步骤

  1. 1.

    黄泥晒干辗成粉末,筛出颗粒不要,留粉末备用

  2. 2.

    鸭蛋清洗干净,沥干水份,或者直接用冷开水洗鸭蛋

  3. 3.

    烧开一壶水,冷却,加盐成盐水!把黄泥粉末调成稀泥状即可

  4. 4.

    把鸭蛋放稀泥里滚一圈,用容器装好鸭蛋密封好!十天之后鸭蛋黄就有油了!

小贴士

容器,手都不可以有油和冷水,鸭蛋容易臭!

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