私房豆腐

私房豆腐的做法说明

每次去饭店都爱点一份，卤水豆腐，豆香味十足，今天我们就可以自己做出美味的豆腐！

第1步.
将黄豆泡一晚上，清洗干净，可用料理机，或者豆浆机打成豆浆汁，用白沙布做一个大袋子，把打好的汁液倒进去进行过滤，（豆渣可以留下做，豆渣饼）在将过滤好的豆汁倒入锅里，烧开锅即可关最小火。淘宝，超市可以均可买到做豆腐的材料，如果是颗粒的。需要用烧开的豆汁调和一下将卤汁用汤勺，一点点的顺时针画圆慢慢的操作。直到豆汁水变清，豆腐成型！
第2步.
将成型的豆花。用漏勺放进做豆腐的盒子里，如果没有。可以自己准备漏水的工具，这个磨具淘宝有卖。记得才10块钱左右。
第3步.
将装满水的盒子。压在豆花上。大约10分钟
第4步.
豆腐就做好了
第5步.
自己做好的豆腐，你会发现豆香味。和外面卖的完全没得比较
第6步.
喜欢豆花的朋友，可以不用压豆花。即可。。。可用各种肉食。蔬菜。做一锅豆花汤！