宫保茭白丁
宫保茭白丁的做法说明
这道菜超级下饭的，茭白可以改成杏鲍菇这类有质感能切出丁的素食
宫保茭白丁的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，茭白切丁，姜切沫，红绿辣椒切小段
- 第2步.
将生抽，醋，糖，盐，淀粉，姜沫加小半碗清水调成汁待用
- 第3步.
油锅烧热，下花椒炸香变色，再下干辣椒
- 第4步.
下茭白翻炒，适量清水助变软
- 第5步.
放入红绿辣椒翻炒30秒，加入调汁，翻炒三十秒
- 第6步.
加入花生米，翻炒几下，淋入香油，装盘
小贴士
花生米我直接买的酒鬼花生，不怕麻烦的童鞋可以自己做哦。花生米最后放，翻炒几下就出锅，才会脆。
