韩式辣拌面（韩国“白主妇”黄金比拌酱）
韩式辣拌面（韩国“白主妇”黄金比拌酱）的做法说明
韩国人气美食大师白钟原以简单美味的厨房秘籍深受喜爱。
50岁的大叔被亲切地称为“白主妇”。
这道拌面的调料酱除了稍微减少了白糖的用量意外，基本按照“白主妇”的配方调配。
香辣咸甜，恰到好处。
韩式辣拌面（韩国“白主妇”黄金比拌酱）的做法与步骤
- 1.
黄瓜切丝，用盐，糖，醋拌好备用。
- 2.
面条煮好，在冰水中搓洗，沥干备用。
- 3.
混合辣酱，酱用，白糖，香油和辣椒粉，搅拌均匀。
- 4.
将面条和调料酱拌匀，盛入碗中，配上拌黄瓜和煮鸡蛋。
小贴士
1）面条在冰水中用力搓洗，可以去掉面条表面的残余淀粉，面条更Q更顺滑。
2）拌黄瓜可用切丝的辣白菜代替。
