茄汁海鲜蛋包饭
茄汁海鲜蛋包饭的做法说明
其实蛋包饭里啥都能放，反正冰箱里有什么料就放什么料，好随意^_^不用特意去买，如果没有螃蟹和花蛤，我觉得火腿丁或者胡萝卜都是很搭的～
茄汁海鲜蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
准备螃蟹肉。
- 第2步.
花蛤肉切丁。
- 第3步.
黄瓜切丁
- 第4步.
米饭备用，要冷的，而且不能用烂的饭，尽量干一些的。
- 第5步.
锅中加少许橄榄油，倒入蟹肉花蛤和黄瓜，翻炒几下转中小火后就可以倒入番茄沙司，尽量多些，别不舍得放，不然味道会不浓。最后下米饭继续翻拌均匀。可以适当放些盐，看个人口味。
- 第6步.
鸡蛋打伞后加入牛奶和少许盐搅拌均匀。
- 第7步.
不粘锅倒入少许油，中小火。倒入蛋液转小火，等待蛋液凝固成蛋皮，放入炒好的饭，慢慢推动蛋皮将米饭裹起来，轻轻晃动锅子就可以出锅了。两只手没空照照片了，大家脑补一下。
- 第8步.
摆盘挤上番茄酱就OK了。
