山西豆角焖面
山西豆角焖面的做法说明
出门在外，吃惯米饭，偶尔很想念家乡的焖面，特意学了一下，做法简单，只是新手会用时长一些，建议时间充裕的时候学做一下，不得不说，做一顿焖面也会给人很大幸福感啊！
山西豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
先切猪肉，然后加盐、料酒、生抽码味
- 第2步.
豆角择段洗净（可以用盐拌一下），切两个小西红柿，准备好葱姜蒜等配料
- 第3步.
用温水和面，硬度合适时擀面
- 第4步.
擀面条之后加点面粉使面条不相互粘连
- 第5步.
热锅倒油，加入五花肉翻炒，断生出锅，留锅里的油炒豆角等
- 第6步.
炒豆角、西红柿，炒熟时倒入适量的水（不要没过豆角），在最上面把肉加进去
- 第7步.
把面条均匀铺在蒸帘上，放近锅里，盖好锅盖煮15分钟左右，蒸的时候注意不要让下面的豆角糊掉，蒸熟面条后将蒸帘取出，面条与豆角等搅拌混合均匀即可
- 第8步.
可以享用了，加点葱蒜醋做的调料会更加好吃
小贴士
1.面条如果自己懒得擀，可以外面买，不过感觉不如自己擀的面条好吃
