暖心大白卷

暖心大白卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白分三次加砂糖打至湿性泡沫，提起1打蛋器蛋白尖可以直立，放冰箱冷藏

   
2. 2.

   牛奶，油和砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀

3. 3.

   预热烤箱160度，将蛋白分三次拌入面糊中，倒入垫有油纸的烤盘中，轻震几下，震出起泡，放入烤箱，10分钟即可，烤太久会变黄，取出倒扣在烤网上

4. 第4步.

   淡奶油加糖打发，将蛋糕卷高温油布揭下来，贴着高温油布那一面铺上油纸，面朝下放在桌上，抹上淡奶油，卷起来即可

   
5. 第5步.

   修一下两边，然后可可粉和一点水混合，用笔画出大白的眼睛