蜡味糯米竹筒饭
蜡味糯米竹筒饭的做法说明
自从看了＂爸爸去哪儿＂驿宝贝天天念着要吃竹筒饭，还有几天就开学了，当妈的做饭节奏变快，每天美味得天天变。
蜡味糯米竹筒饭的做法与步骤
- 第1步.
如果是新竹筒洗净后，用开水烫好备用，竹筒可以反复使用，可蒸蛋，蒸排骨。
- 第2步.
糯米，大米各半，洗净用水泡半个小时备用。
- 第3步.
香菇提前泡发，时间不限，泡香菇的水留着加在米中。
- 第4步.
土豆、香菇、香肠、葱、姜切丁切段备用。
- 第5步.
我用的平底锅，热锅加油，放入葱姜爆香。
- 第6步.
香肠入锅炒2分钟。
- 第7步.
依次加入香菇，土豆炒3，5分钟。炒出香味土豆也可换成胡萝卜，土豆我只用了半个，其实应该放一整个，做好了真好吃。
- 第8步.
将提前泡着的米水倒入锅中，水比米高点就好，也可把米水滤掉，将香菇水倒入，这样米饭会更有香味。
- 第9步.
水适量，不要太多，要不蒸出来的饭太烂，没有劲道。根据个人平时喜欢的口感来加水。
- 第10步.
加生油
- 第11步.
加适量鸡粉
- 第12步.
加适量盐，翻拌关火。
- 第13步.
这时米粒吸收了烫汁，将它们装入竹筒中。
- 第14步.
七、八分满都可。
- 第15步.
盖上盖
- 第16步.
大火蒸45分钟，驿妈家的竹简直径约11厘米，买时特地用尺子量了现用的碗。
- 第17步.
取出，加几根自种的白菜上桌。
- 第18步.
软糯、香。驿宝吃光并在竹筒刻上自己的名字。哈哈哈，个人专用。
- 第19步.
第一次写菜谱，谢谢围观，谢谢点赞。
