广式香菇肉松月饼

广式香菇肉松月饼的做法与步骤

1. 1.

   转化糖浆中加入枧水色拉油，筛入面粉，揉成团。

2. 2.

   面团去冰箱冷藏松弛一小时。

3. 3.

   把香菇肉松陷料分成35g每份。把松弛好的面团分成15g每份。

4. 4.

   把面团揉圆压扁，包入陷料，入模具压成形。烤箱预热，把做好的月饼喷水，入烤箱180度烤5分钟。拿出晾凉，刷蛋黄液，再入烤箱，150度20分钟。

5. 第5步.

   月饼彻底晾凉，包装好等两天回油再吃。