神奇20秒的超鲜嫩培根芦笋
神奇20秒的超鲜嫩培根芦笋的做法与步骤
- 1.
把芦笋末端比较老的部分摘掉，斜刀切 培根切片 备用
- 2.
开水焯芦笋 这就是神奇20秒 水开后，在沸水里加一点点油和食盐，这样蔬菜才会保持翠绿 芦笋下锅，心中默数到20，就可以捞出备用 这个时间芦笋不会老，也不会太生
- 3.
热锅凉油下培根片 煎至培根金黄色，将培根捞出 我是直接用煎培根的油继续炒 不喜欢猪肉味太重也可以重新起锅下清油
- 4.
倒入飞水后的芦笋，翻炒片刻，加盐继续翻炒 @如果用的是煎培根的油，一定要注意，这个时候少放盐 @加入焯培根用的热水，约半手勺 中火继续翻炒，水收差不多加入煎好的培根 最后撒上黑胡椒
