桂花红豆酸奶司康
桂花红豆酸奶司康的做法说明
想了很久还是决定写个菜谱吧。因为误打误撞出来的成品太好吃了。
因为牛奶没了换成自己做的原味酸奶，红豆还是那些加了桂花的。
做出来的味道甚好。
所以凡事要懂得随机应变哦。
桂花红豆酸奶司康的做法与步骤
- 1.
混合中筋面粉、糖、盐和泡打粉。
- 2.
黄油切小块在粉类混合物里用手搓成粗粒状。
- 3.
加入2/3的酸奶，用刮刀切拌混合。再加入剩下的1/3，视面团的干湿程度而定，大概不粘手就行。面团不需要太光滑。
- 4.
将面团按扁成圆形，加入桂花红豆，将红豆按进面团中，周边留出1-2cm，然后向中间收拢，扭紧。
- 5.
将面团稍微修整下，翻面，再用手按压，大概厚度为1-1.5cm。然后等分成六分。放入预热为205℃的烤箱，200℃烤18-20分钟。
- 6.
烤完后放在晾网上放凉，有点微热的时候微微脆最好吃。
