罗曼史曲奇（君之配方）
罗曼史曲奇（君之配方）的做法说明
这款曲奇依旧是简单的造型，但是，加上焦糖杏仁馅后就很不一般了。曲奇中间的焦糖杏仁馅，是用奶油焦糖酱和杏仁片做的。曲奇本身添加了咖啡粉和杏仁粉，吃起来很有滋味哦。普通的曲奇做腻了？试试它吧！
参考分量：26个
罗曼史曲奇（君之配方）的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后，加入细糖粉和盐，用打蛋器打发至蓬松、颜色变浅。
- 第2步.
分3次加入打散的全蛋液，用打蛋器搅打均匀，使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打至黄油与鸡蛋完全融合再加入下一次。
- 第3步.
咖啡粉用1小勺热水溶解，然后加入黄油。
- 第4步.
加入香草精，用打蛋器搅打均匀。
- 第5步.
倒入杏仁粉、过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
- 第6步.
拌到干粉完全和黄油混合，成为湿润的面糊状。
- 第7步.
将面糊装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤出曲奇的形状。
- 第8步.
杏仁片用手捏成小碎片状，加入奶油焦糖酱混合均匀成为焦糖杏仁馅。在挤好的曲奇圆圈中央，放上适量的焦糖杏仁馅。将烤盘放入180度预热好的烤箱，中层烤12～15分钟左右，直到曲奇表面变为焦黄色即可取出。
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