小贤超爱的肉夹馍

小贤超爱的肉夹馍的做法与步骤

1. 第1步.

   面加水酵母揉至面团光滑后常温发酵，这时准备筒骨肉，筒骨肉飞水去腥味，重新换水，加葱姜，料酒，花椒，茴香，山楂，高压锅水开后15分后关火，待用。面发好后重新揉至面团光滑，做成饼坯再次发酵20分钟，入电饼铛烤至两面金黄。肉出锅加味极鲜垛碎，饼从中间用刀分成两半，把肉加进去完成。