长沙米粉
长沙米粉的做法说明
这种米粉估计在长沙才有把，可做汤粉，炒粉的味道也是不错，易消化
长沙米粉的做法与步骤
- 1.
先做好汤底。煎一个荷包蛋，待煎到金黄色加入白开水煮开，加点酱油调色，放入炒熟的青辣椒或剁辣椒，汤煮开后盛在碗里。汤底需要调好盐味。
- 2.
在锅内放入白开水，水开了之后，放入米粉，使米粉煮开后夹出来放入之前的汤里。这一步同时洗净了米粉也将米粉煮熟了
- 第3步.
将青菜在煮米粉的水里焯一下，夹出放在粉上面。即可食用了。
小贴士
米粉很容易吸汤，所以放了一会才吃粉就会胀了，不好吃。需立即食用。也可以用肉丝做汤底。
