酱汁鱼块
酱汁鱼块的做法说明
酸酸甜甜的鱼块，用柠檬碎汁代替醋，清爽的酸味让你回味无穷
酱汁鱼块的食材和调料
| 鱼块 | 10块 |
| 柠檬 | 3片 |
酱汁鱼块的做法与步骤
- 第1步.
超市买好的腌制鱼块（脊背处），柠檬、葱、蒜切碎，葱白分开。一勺糖，一勺料酒，半勺生抽，几滴老抽，加水淀粉调成汤汁。
- 第2步.
七分熟的热油下鱼块，炸成金黄色捞出。
- 第3步.
锅中留少许油热后依次倒入蒜、葱白、番茄酱、柠檬碎，翻动倒入调好的酱汁。
- 第4步.
倒入鱼块翻炒片刻，出锅前放少许明油撒上葱花就OK啦！
- 第5步.
酸甜的带着柠檬香的鱼块就出锅啦！
小贴士
柠檬切之前要用温热盐水浸泡10分钟洗掉表皮的蜡，或是温热的淘米水也可以。
