姬松茸笋干炖肉
姬松茸笋干炖肉的做法说明
姬松茸和笋干的鲜美，再加上五花肉的香味，一直是z先森的最爱，所以做成菜谱分享给大家，希望大家能喜欢
姬松茸笋干炖肉的做法与步骤
- 第1步.
姬松茸提前八小时浸泡，笋干提前半小时浸泡，五花肉洗净切块，焯水，然后沥干水分
- 第2步.
五花肉用厨房纸吸去水分，锅中放入一点油，五花肉本身带油，所以不需要倒太多油，放入五花肉，生姜爆炒，等炒出香味，再放入泡发好的姬松茸，笋干一起炒一下
- 第3步.
然后放入料酒炒一下，放入水，差不多和肉齐平，放老抽，生抽，把八角桂皮等放入茶料包，再放点冰糖，煮开后转小火慢炖一小时收汁，完成
小贴士
姬松茸第一次浸泡二十分钟后倒点水，用清水冲洗，然后第二次泡发二小时，因为姬松茸的水很鲜美，所以第二次的水不要倒掉，等炖肉的时候可以使用
